Tészta, díjak és türelemjáték – avagy miért ne hagyd ki a Pasta & Pasti-t Cefalúban? Ha Olaszországban jártok, egy dolgot garantálhatok: tészta lesz. Minden formában, minden méretben, mindenhol. És ez így is van rendjén. Mert az olaszok tökéletesen készítik a tésztát, és nem, nem túlzok. Ők nem csak megfőzik – ők életérzést csinálnak belőle. Nem…
Bari reptere jól megnőtt az utóbbi években, de szükséges is volt a fejlesztés mert rengetegen utaznak Bariba vagy Puglia más nagyvárosaiba. Ebben a posztban azoknak hozok információt, akik szeretnek mindent alaposan megtervezni indulás előtt. Igyekeztem lefotózni a menetrendeket és a kiírásokat is és ötleteket is adok, hova érdemes innen ellátogatni. Érdekes és szép helyek a…
Az arancino (vagy arancina) egy szicíliai étel, amely kívül ropogós, belül lágy, töltött rizsgolyó. Az aranybarnára sült finomságot leggyakrabban ragúval (darálthúsos paradicsomszósz), mozzarellával és zöldborsóval töltik, de számos változata létezik, például sonkával és sajttal vagy pisztáciával töltött verziók. Hogyan készül? Az arancino elkészítéséhez először egy sűrű, tapadós rizottó-szerű alapot kell főzni, gyakran sáfránnyal ízesítve, hogy…
Valamiért az emberek fejében még mindig az él, hogy a mediterrán országokat csak nyáron érdemes meglátogatni. Pedig ez egyáltalán nincs így. Szerintem kevés jobb dolog van annál, mint amikor télen, ragyogó napsütésben és kellemes melegben sétálsz a tengerparton, beülsz egy trattoriába egy jó pastára, és közben pálmafákat bámulsz. Sokan télen rosszabbul érzik magukat: kevés a fény, szürke minden,…
Amikor az ember Olaszországról álmodik, legtöbbször színes naplementék, Aperol spritz, elhagyott tengerparti öblök és romantikus városnézések ugranak be. De van egy hónap, amikor mindez inkább rémálommá, mint idilli nyaralássá válik: az augusztus. Ez az az időszak, amikor Olaszország teljesen más arcát mutatja, mint amit bármely más hónapban megtapasztalhatsz. Miért ne augusztusban utazz Olaszországba? A pokoli a…