Ha te is szereted a hasad és még az olasz tészták szerelmese is vagy, ha Bariban jársz érdemes friss tésztát venned. A friss tészta neve olaszul Pasta Fresca és úgynevezett Pastificio-ban árulják külön, friss tésztára specializálódott boltokban. Ha Bari óvárosában sétálsz, egész biztosan fogsz látni majd ilyen Pastificio feliratú boltokat, ahova érdemes lesz betérned. Az…
Ha Szicíliára gondolunk, az első dolog, ami eszünkbe juthat, a gazdag gasztronómia. Legalábbis a szerzőt a szicíliai gasztronómia nyűgözte le először. Tengerpartok bárhol vannak, de ilyen isteni konyha, kevés helyen. Az arancini, a cannoli és a pasta alla Norma mellett van egy kevésbé ismert, de annál különlegesebb édesség: a Minni di Sant’Agata, vagyis Szent Ágota…
Szicília elsősorban a lenyűgöző tengerpartjairól, vulkánjairól és történelmi látnivalóiról ismert, de kevesen tudják, hogy a szigetnek van egy viszonylag kiterjedt vonathálózata is. Bár nem olyan gyors és hatékony, mint az olaszországi fővonalak, mégis kényelmes, festői és költséghatékony módja a közlekedésnek, bár késések rendszeresen előfordulnak, tehát fenntartásokkal kezeld a menetrendet. A vonathálózat áttekintése Szicília vasútjait az…
Olaszország. Az ország, ahol a paradicsom tényleg ízes, a kávé annyira jó, hogy visszarepít az életbe, és a tájak mintha egy romantikus filmből léptek volna elő. De tegyük a szívünkre a kezet: a turisták tömege gyakran nem ugyanazt a varázslatot tapasztalja, mint amit a helyiek nap mint nap élnek át. Mert ahol turista van, ott…
Ha Catania központjában sétálsz, könnyen elmehetsz a Teatro Romano mellett anélkül, hogy észrevennéd. Nem viccelek! Ez az ókori színház ugyanis elég jól elbújt a modernebb épületek közé, mintha szégyenlős lenne. Pedig semmi oka rá, hiszen több mint 2000 éves történelem van a háta mögött – vagy inkább az alatta álló bazaltkő ülésekben. Egy kis történelem…
Avagy hogyan lesz egy görög templomból barokk katedrális, benne egy szent cipőjével? Siracusa óvárosában, az Ortigia-szigeten áll egy katedrális, amely nemcsak gyönyörű, de maga a történelem díszlete: a Duomo di Siracusa vagyis Siracusa dómja. Ahogy a napsütésben végigsétálsz a Piazza Duomón, egyszer csak ott találod magad egy templom előtt, amely kívülről barokk csipkébe öltözött, belül…
Mi a titka az olasz cappuccinónak …és miért nem tudjuk otthon reprodukálni? Van néhány dolog Olaszországgal kapcsolatban, amit egyszerűen nem lehet vitatni. Az egyik ilyen: ők tudják, mi a cappuccino lényege, ami nem a divatról szól, és nem is egy 550 ml-es valami, hanem az igazi cappuccino, kőbe vésett szabályokkal, és olyan szigorúan őrzött hagyománnyal, hogy még…
Akkor jött szóba a téma, amikor arról meséltem nektek, hogy ha Bergamóban jártok, akkor feltétlen menjetek el abba a cukiba, ahol a stracciatellát kitalálták, merthogy még működik a hely és nyilván készítik is ezt a fagyifélét. Szerintem senkinek nem kell bemutatni a sztacsatella vagy olaszul stracciatella fagyit, ugye? Tudjátok, hogy alapvetően egy tejből készült fagyi,…
Aki először látja meg a cefalùi katedrálist, annak gyakran elakad a szava – nem csak a mérete miatt, hanem azért is, mert egy ilyen kisvárosban nem számítasz ilyen monumentális, szinte várkastélyszerű templomra. De itt van, méltóságteljesen trónolva a Piazza Duomo szélén, háttérben a La Rocca szikláival, előtte pálmafák és kávézóasztalok. Cefalù katedrálisa mindenképp megnézendő hely a városban,…
Ha Puglia régió székhelyén jársz, mindenképpen érdekes lehet egy séta Bari városfalán, amely nemcsak a város történelmébe enged betekintést, hanem szép kilátást is nyújt az Adriára. A legjobb kiindulópont a Piazza del Ferrarese, ahonnan könnyen elérhető a városfal gyalogos szakasza. A séta során egyszerre élvezheted a történelmi belváros hangulatát és a végtelen kék tenger látványát. Milyen…
