A szicíliai étkezési szokások egy kicsit eltérnek a magyartól. Erről szól ez a poszt. Elkövettem egy hibát. Egyszer. Este 6-kor leültem egy szicíliai étterem elé, mosolyogtam, és udvariasan megkérdeztem:– Kinyitottak már?A pincér rám nézett, mintha azt kérdeztem volna, hogy lehet-e náluk zokniban fürdeni.– Signora… torni più tardi. (Jöjjön vissza később.) És itt tanultam meg a…
A focaccia (ejtsd: fokáccsá) egy közkedvelt, pizza kinézetű, de csak kinézetű (!) étel. Ha valaki még nem találkozott vele, akkor ez a „feltét nélküli pizza”, de ez nagyon leegyszerűsített gondolat mert a focaccia sokkal több ennél. A focaccia olyan az olaszoknak mint nekünk a pörkölt: annyi elkészítési módja van, ahány ház vagy ahány régió. A…
Teljesen véletlenül keveredtünk ide, de nem bántuk meg. Nem is sejtettük, de Európa legnagyobb sótelepe vagy sólepárló telepe mellett laktunk (és a róla szóló impozáns múzeum mellett) és ha már ott jártunk, jól meg is néztük magunknak. Mert a mennyiség az lenyűgöző! Évente 5,5 MILLIÓ tonna sót készítenek itt. Jól olvastad. Térképről figyelve az látszott,…
Egy tökéletes nap Cefalúban (avagy hogyan kezdjünk napot csőtöréssel és fejezzük be cassatával) Reggel arra ébredtünk, hogy nincs víz a szállásunkon. Se csobogás, se csöpögés – semmi. Mint kiderült, csőtörés van a házban, ami annyira nem is meglepő, tekintve, hogy az óváros szívében lakunk, karnyújtásnyira a mólótól, egy olyan házban, amit valószínűleg még az ókori…
Múltkor írtam a gyönyörűséges Matera városáról egy posztot, amibe tettem egy érdekes növényről készült képet és akkor rájöttem, hogy magyar fejjel eszünkbe nem jut, hogy ezt a növényt, a KAKTUSZT bizony meg is lehet enni. A fügekaktusz vagy kaktuszfüge ráadásul még finom is és növényként igénytelen is, szóval összeszedem nektek most a tudásomat róla: Hol…