Focaccia

Az olasz focaccia

A focaccia (ejtsd: fokáccsá) egy közkedvelt, pizza kinézetű, de csak kinézetű (!) étel. Ha valaki még nem találkozott vele, akkor ez a „feltét nélküli pizza”, de ez nagyon leegyszerűsített gondolat mert a focaccia sokkal több ennél. A focaccia olyan az olaszoknak mint nekünk a pörkölt: annyi elkészítési módja van, ahány ház vagy ahány régió. A…

Tovább
Rape

Mi az a rapa?

Főleg ha Olaszország déli részére látogatsz fogod látni ezt a nevet az étlapon meg persze ha szemfüles vagy, a piacokon is árulják. Teljesen helyi növény ez, annyira, hogy a (szerintem) legnagyobb olasz gasztromagazinban is elmagyarázzák a többi olasznak, hogy mégis mi az a rapa. Utóbbi linket csak saját felelősségedre nyisd meg, szerintem teljesen felháborítóak ezek…

Tovább
Molfetta

Puglia télen? Bari télen? Olaszország télen?

Hozok egy csokor érvet a főszezonon kívüli utazásra mert Puglia télen is szép, érdekes és ilyenkor is van mit nézni és főleg kóstolni. Magyarországon az emberek nyárra, egész konkrétan júliusra és augusztusra igyekeznek időzíteni a nyaralásukat, míg külföldön az emberek a meleg, nyári időszak élvezhetetlenné válása miatt már leginkább tavaszra, a nyár elejére és őszre…

Tovább
A trullók titkai

A trullók titkai – Alberobello híres házai

Ha valaha is jártál Pugliában, vagy csak nézegetted a régióról készült képeket, biztosan feltűntek már azok a kúp alakú, hófehérre meszelt házikók, amik úgy festenek, mintha egy régi mesekönyv lapjairól léptek volna elő. Ezek a trullók, és nemcsak látványra különlegesek, hanem az építészeti megoldásaik, történetük és a tetejükön látható titokzatos szimbólumaik miatt is. De vajon hogyan építették…

Tovább
Chiesa di San Carlo al Corso, Noto – Szicília barokk ékszerdoboza

San Carlo al Corso templom Notóban

Ha már elcsodálkoztál a dóm monumentalitásán és lenyűgöztek a barokk paloták kőből faragott szirénjei, akkor itt az ideje, hogy felmenj egy kicsit magasabb szintre – szó szerint. A Chiesa di San Carlo al Corso nemcsak egy szép templom Notóban, hanem egy kilátópont is, ahonnan az egész barokk Noto a lábaid előtt hever. És ezt nem képletesen mondom. Hol találod? Szinte…

Tovább
Hálókocsi

Hálókocsi Olaszországban

Úgy alakultak az utazós terveink, hogy éjszaka kellett eljutni Rómából Genovába mert onnan indult a hajónk. Önmagában ez nem okozna nagy problémát mert van repülő, busz és vonat is a két település között, de amikor a mi kiszemelt időpontunk volt, akkor bizony a repülő négyszer többe került, a busz pedig a vonat duplájába. Maradt tehát…

Tovább
Savona árkád 4

Savona, a szerelem első látásra

Savona, az egyik legkellemesebb meglepetésünk volt Olaszországban. 🙂 mert pár hete Savonában volt dolgunk. Egyáltalán nem készültem fel a városból, nem néztem utána a látnivalóknak, érdekességeknek így aztán nagy meglepetés volt, mennyire hangulatos, és szép ez a város. Mivel hajózni indultunk, Milánóból érkeztünk vonattal, de nem kellett átszállni Genovában (Oh, Genova is megér egy misét!)…

Tovább
Palazzo Biscari Cataniában - Catania legszebb látnivalói

Palazzo Biscari Cataniában – szerintem kihagyhatatlan

Szicília tele van gyönyörű épületekkel, de ha egy igazi főúri palotát szeretnél látni, ahol a múlt és a jelen találkozik, akkor a Palazzo Biscari Cataniában kihagyhatatlan. (Meg a Bellini színház is!) Nemrég volt szerencsém egy privát vezetésen részt venni, és azt kell mondanom, hogy minden várakozásomat felülmúlta. Egy palota, amiben még mindig benne lakik a család A Biscari család évszázadok óta itt él,…

Tovább
Hogy működik a borravaló Olaszországban?

Borravaló Olaszországban – kell, nem kell, vagy mennyit illik adni?

Sokakban felmerül a kérdés, hogy hogyan működik a borravaló Olaszországban, és ha van, mekkora összeget illik hagyni?Ráadásul sokan összekeverik a borravalót a copertóval, ami a legtöbb olasz étteremben a számlán szerepel.A helyzet az, hogy Olaszországban nem kötelező borravalót adni, mert a kiszolgálás ára sokszor már eleve be van építve az árakba – viszont vannak helyzetek, amikor egy apró köszönöm-gesztus jól esik.Ebben…

Tovább