Annyit írok már nektek kajáról, hogy egyszer a laptopom előtt fogok éhenhalni, szóval ha egyszer nem lesz új poszt, akkor tudjátok: éhenhaltam mert olasz ételekről írogattam. De inkább nézzük, mt kell tudni róla és érdemes-e megkóstolni a babá al rum nevű -eredetileg nem- olasz desszertet, meg mégis, mi köze van Magyarországhoz egy kis lengyel közvetítéssel?…
Ha van egy hely Szicíliában, ahol a történelem, a mitológia és a mediterrán nyugalom egyetlen cseppben találkozik, az kétségtelenül a Fonte Aretusa, azaz Aretúza forrása Ortigia szigetén. Ez a különleges édesvízű forrás nemcsak Siracusa egyik legemblematikusabb látnivalója, hanem az egész sziget egyik legkülönlegesebb mitológiai helyszíne is. Ki az az Aretúza? A görög mondák szerint Aretúza egy…
Az Averna Amaro egy híres olasz likőr, amely Szicíliából származik, és az „amaro” kategóriába tartozik. Az amaro olaszul „keserűt” jelent. Ezek a likőrök általában gyógynövényekből, fűszerekből, mindenféle gyökerekből és citrusfélékből készülnek, melyeket alkoholban áztatnak és errefelé alaposan édesítenek is. Az Averna Amaro különösen népszerű az egyensúlyos ízvilága miatt, amelyben a kesernyés és édes jegyek keverednek. Pont…
Így jár az (én), aki elfelejti elmesélni, hogy merre járt. Lassan egy év távlatából kell visszaemlékeznem. Tavaly áprilisban Pugliában bolyongtam egy hétig, és amellett, hogy Április közepén egy váratlan hőhullám érte el Pugliát, a hőmérséklet bőven 30 fok fölé emelkedett, ami tökéletes alkalmat adott a régió felfedezésére. A forró, de kellemes időben minden város más-más…
Róma húsvétkor nem egy sima városlátogatás lesz, inkább egy spirituális csúcsteljesítmény és logisztikai túlélőtúra szerelemgyereke szokott lenni. Rengeteg ember megy ilyenkor, viszont a program is különleges lesz. Amikor életemben először jártam Rómában, akkor is húsvét volt de akkor korán volt a húsvét, nem mint 2026-ban, áprilisban. Igyekszem összefoglalni a legfontosabbakat nektek ebben a posztban, de…