A szicíliai vérnarancs – a napfény és a vulkán gyermeke. Ha valami igazán szicíliai dolgot szeretnél megkóstolni, ne a pizzát keresd, hanem a vérnarancsot. Komolyan. Olyan, mintha a naplemente, a láva és egy csepp mediterrán varázslat összefogott volna, és közösen megalkottak volna egy gyümölcsöt, ami nemcsak szép, hanem döbbenetesen finom is. Az első falatnál még…
Szicília tele van gyönyörű épületekkel, de ha egy igazi főúri palotát szeretnél látni, ahol a múlt és a jelen találkozik, akkor a Palazzo Biscari Cataniában kihagyhatatlan. (Meg a Bellini színház is!) Nemrég volt szerencsém egy privát vezetésen részt venni, és azt kell mondanom, hogy minden várakozásomat felülmúlta. Egy palota, amiben még mindig benne lakik a család A Biscari család évszázadok óta itt él,…
Ha egyszer egy igazi szicíliai cannolit kóstolsz, nincs visszaút – onnantól minden más édesség csak próbálkozhat, de nem fogja elérni azt a szintet. Ez a ropogós tésztahengerbe rejtett krémes csoda egyszerre nosztalgikus és brutálisan addiktív. Honnan jött a cannoli? Ahogy minden jó dolog Szicíliában, valószínűleg ez is az arab hódítók keze (vagy kanala) nyomán került a helyiekhez valamikor a…
Ha jártál már Olaszországban étteremben, biztosan észrevetted a számlán a rejtélyes tételt: “coperto”.Nem, nem tévedés, és nem is „fizetős kenyér”. Ez egy ősi, de máig élő olasz hagyomány, amihez meglepően komoly történeti és jogi háttér is tartozik. 1. Mi az a coperto (terítékdíj)? A coperto szó szerint azt jelenti: fedél vagy fedett hely – innen ered a mai jelentése is: terítés.Ez az az összeg, amit…
Ki volt Vittorio Emanuele? Sétálsz Olaszországban, és minden városban ott van: Corso Vittorio Emanuele, Piazza Vittorio Emanuele, Galleria Vittorio Emanuele, mintha egyetlen név uralta volna az egész országot. És valójában… egy időre tényleg így is volt. Na de ki volt ez a rejtélyes Vittorio Emanuele, akiről még a szicíliai barokk városok főutcáit is elnevezték? Vittorio Emanuele II – az…
Ha épp egy óceánjáró fedélzetén érkezel Bariba, és csak egy napod van a város felfedezésére, ne aggódj! Bár rövid az idő, rengeteg szuper élményben lehet részed ebben a pár órában is. Tételezzük fel, hogy a hajó reggel 9-kor köt ki, délután 5-kor pedig már indul is tovább – szóval nincs vesztegetni való idő, irány a…
Polignano a Mare (ejtsd: polinyáno á máre) egy hangulatos kisváros 30 kilométerre Baritól, ami a sziklák közé ékelődött strandjáról, és hangulatos, keskeny utcás óvárosáról híres. Egy gyöngyszem, de mostanában nagyon népszerű lett, ezért érdemes korán kelni, vagy itt foglalni szállást. Én úgy szoktam megoldani, hogy 10-ig vagy 11-ig befejezzem a tekergést, az átzlag turista úgyis…
Ha igazán autentikus élményt keresel Cataniában, a halpiacot, azaz a „La Pescheriát” semmiképp sem hagyhatod ki. Ez az a hely, ahol az élet és a halszag keveredik, ahol a helyiek mindennapjaiba pillanthatsz be, és ahol a friss tengeri herkentyűket árulják. A piactér zsibongása, a kereskedők kiáltásai garantáltan felejthetetlen élményt nyújt. Ilyen a cataniai halpiac. Hol…
Évtizedek óta járok Polignano a Mare-ba, és ahogy az lenni szokott Dél-Olaszországban: minden visszatérésnél egy kicsit más arcát mutatja. Régen ez egy álmos kis halászváros volt, ma már inkább a pugliai Instagram-kedvenc – tele turistával, éttermekkel, szuvenírboltokkal, és persze azokkal a tenger fölé épült erkélyekkel, amikről mindenki posztol. De tudod mit? Még mindig imádom. És ha most jársz…
Matera, Olaszország egyik legérdekesebb városa, nemcsak különleges barlanglakásairól (Sassi di Matera) híres, hanem egyedülálló gasztronómiájáról is. Az itteni emberek soha nem voltak gazdagok; mindig azt ették, ami éppen elérhető volt vagy megtermett, de éppen ebből az egyszerűségből fakad Matera gasztronómiájának ízletessége. Ha ellátogatsz Materába, van néhány étel, amit mindenképpen érdemes megkóstolnod. A helyi konyha jellegzetességei…
