Az esti Polignano a Mare

Az esti Polignano a Mare

Estére Polignano a Mare lassan kiürül, és csak a szerencsések maradnak – azok, akik itt béreltek szállást. (Na meg persze a helyiek.) Azok, akik sietve távoznak, sosem tapasztalják meg az esti Polignano varázsát. Nem látják, ahogy az óváros szűk utcái békés csendbe burkolóznak, ahogy a kivilágított város és a türkizkék tenger lenyűgöző összhangot alkot. Az…

Tovább
Pizzaélmény

Pizzaélmény (nem turistás helyen!)

Most épp Porto Empedocle tengerpartján lakunk egy egész szuper apartmanban. Nem luxus, de nem csúnya, viszont szemben a tenger, szóval panaszkodni bűn lenne. Az egész napot végigautóztuk Szicíliában, már a véghajrában vagyunk, és úgy voltunk vele: ha eddig kibírtuk esti falatozás nélkül, most azért mégiscsak kéne egy igazi pizzás lezárás. Egy rendes búcsúest, így lett…

Tovább
Rape

Mi az a rapa?

Főleg ha Olaszország déli részére látogatsz fogod látni ezt a nevet az étlapon meg persze ha szemfüles vagy, a piacokon is árulják. Teljesen helyi növény ez, annyira, hogy a (szerintem) legnagyobb olasz gasztromagazinban is elmagyarázzák a többi olasznak, hogy mégis mi az a rapa. Utóbbi linket csak saját felelősségedre nyisd meg, szerintem teljesen felháborítóak ezek…

Tovább

Mit vegyél Bariban?- Olaszország

Ha te is szereted a hasad és még az olasz tészták szerelmese is vagy, ha Bariban jársz érdemes friss tésztát venned. A friss tészta neve olaszul Pasta Fresca és úgynevezett Pastificio-ban árulják külön, friss tésztára specializálódott boltokban. Ha Bari óvárosában sétálsz, egész biztosan fogsz látni majd ilyen Pastificio feliratú boltokat, ahova érdemes lesz betérned. Az…

Tovább
Ostuni

Ostuni

Ostuni, a dél-olaszországi Puglia régióban található kisváros, amelyet gyakran a „Fehér Városnak” is neveznek. Nem véletlen: ezt a nevet a fehérre festett épületei miatt kapta. Ostuni egy dombtetőn helyezkedik el és egy várfal veszi körbe, amiről remek kilátás nyílik a tengerre és a környező dombokra is, de Ostuni nemcsak látnivalókat kínál, hanem a gazdag kultúrájával…

Tovább
Bruschetta

Bruschetta és Vicenza

Nyilván most sem tudtunk ellenállni, és mindent (is) megkóstoltunk, amikor 2024 novemberében ellátogattunk a csodás Vicenzába. Az átlagos ételekről nem érdemes hosszan mesélni, de mindig beszámolok nektek, ha valami különleges kerül a tányérunkra. Így történt most is, amikor felfedeztünk egy „éttermet” – vagy inkább gyorséttermet, esetleg valamilyen öszvér megoldást –, amely a város várfalának tövében…

Tovább
Cannoli

Cannoli – a szicíliai édesség, amiért érdemes repülőre ülni

Ha egyszer egy igazi szicíliai cannolit kóstolsz, nincs visszaút – onnantól minden más édesség csak próbálkozhat, de nem fogja elérni azt a szintet. Ez a ropogós tésztahengerbe rejtett krémes csoda egyszerre nosztalgikus és brutálisan addiktív. Honnan jött a cannoli? Ahogy minden jó dolog Szicíliában, valószínűleg ez is az arab hódítók keze (vagy kanala) nyomán került a helyiekhez valamikor a…

Tovább
Hogyan kérj kávét Olaszországban?

Hogyan kérj kávét Olaszországban, hogy ne nézzenek hülyének?

Ezt a posztot azoknak hozom, akik rajonganak az olasz kávékultúráért és szeretnének egy kicsit belevegyülni a sokaságba, nem kívülállóként figyelni és angolul kérni. Szóval, hogyan kérj kávét Olaszországban? Polignanóban történt ezer éve: reggel 8 óra, a bárban már pörög az élet: a helyiek fél kézzel lapozzák a Gazzetta dello Sportot, másikkal a kis csészéjüket emelik,…

Tovább