Ha valaha is jártál Dél-Olaszországban, különösen Pugliában, akkor biztosan belefutottál ebbe a batyuba, vagy nálam olvastad valahol, hogy egyél ilet mert finom. A panzerotto, vagyis a töltött, olajban sült pizzatészta, ami kívül ropogós, belül pedig valami töltelék van. De próbáld meg nem megégetni magad vele, mert a forró, olvadt mozzarella bizony alattomos tud lenni! Honnan jött a panzerotto?…
Olaszországban a parkolás nem mindig egyszerű, mert különböző színű vonalak jelölik a parkolóhelyeket, és mindegyik más szabályokkal rendelkezik. Ha autóval közlekedsz, érdemes ismerni ezeket, hogy elkerüld a magas bírságokat vagy a kellemetlen helyzeteket. Összeszedtam nektek, hol szabad parkolni Olaszországban, gondolom jól fog jönni 🙂 Ha az autóbérlésről olvasnál, itt megteheted. Hol szabad parkolni Olaszországban? –…
Estére Polignano a Mare lassan kiürül, és csak a szerencsések maradnak – azok, akik itt béreltek szállást. (Na meg persze a helyiek.) Azok, akik sietve távoznak, sosem tapasztalják meg az esti Polignano varázsát. Nem látják, ahogy az óváros szűk utcái békés csendbe burkolóznak, ahogy a kivilágított város és a türkizkék tenger lenyűgöző összhangot alkot. Az…
Amikor először jártam Szicíliában, az Etna „meghódítása” még egészen más élmény volt, mint ma. Akkoriban a turizmus nem volt ennyire elterjedt, és a vulkánt megközelíteni komoly vállalkozásnak számított. Nem lehetett befizetni mindenféle szervezett buszos túrákra, amelyek ma kényelmesen felvisznek a hegyoldalon, (kifejezetten ajánlom!) hanem gyalog kellett nekivágni, és addig menni, ameddig csak lehetett. Mára viszont…
Tudatd, hogy Olaszországban 59 világörökség van? Jó, könnyű nekik mert nem tegnap költöztek a félszigetre. Bari környékén is több UNESCO világörökségi helyszín van, amelyek mind történelmi, építészeti vagy kulturális szempontból kiemelkedő jelentőséggel bírnak. Világörökségi helyszínek Bari környékén: Castel del Monte A Castel del Monte egy nyolcszögletű vár, amelyet II. Frigyes császár építtetett a 13. sz…
Ha Catania főterén, a Piazza del Duomón sétálsz, talán észre sem veszed, hogy egy folyó csobog a lábad alatt. Az Amenano ma már szinte teljesen a föld alatt folyik, de régen a város egyik meghatározó vízfolyása volt. Sőt, az ókori görögök még istenként is tisztelték! Az Amenano régi arca Valaha a folyó szabadon folyt keresztül…
Ha Szicíliára gondolunk, az első dolog, ami eszünkbe juthat, a gazdag gasztronómia. Legalábbis a szerzőt a szicíliai gasztronómia nyűgözte le először. Tengerpartok bárhol vannak, de ilyen isteni konyha, kevés helyen. Az arancini, a cannoli és a pasta alla Norma mellett van egy kevésbé ismert, de annál különlegesebb édesség: a Minni di Sant’Agata, vagyis Szent Ágota…
Catania, Szicília második legnagyobb városa, egy pezsgő, nyüzsgő hely, ahol az Etna árnyékában minden utcának megvan a maga története. Ha itt jársz, hamar rájössz, hogy a közlekedésnek megvannak a maga sajátosságai. Catania tömegközlekedési lehetőségei között van metró is, de nem olyan kiterjedt a hálózat, mint egy nagyobb európai metropoliszban, de ha tudod, hogyan navigálj benne,…
Az Etna 1669-es kitörése és az 1693-as földrengés úgy formálta Cataniát, mint kevés más esemény a történelemben. Először a láva, majd a földmozgások rombolták le a várost, de mindkét katasztrófa után valami új és erősebb épült a helyére. 1669 tavaszán az Etna egyszer csak felmorajlott, majd hatalmas repedések nyíltak meg a hegy oldalában. A földből feltörő tűzfolyam lassan,…
Az arancino (vagy arancina) egy szicíliai étel, amely kívül ropogós, belül lágy, töltött rizsgolyó. Az aranybarnára sült finomságot leggyakrabban ragúval (darálthúsos paradicsomszósz), mozzarellával és zöldborsóval töltik, de számos változata létezik, például sonkával és sajttal vagy pisztáciával töltött verziók. Hogyan készül? Az arancino elkészítéséhez először egy sűrű, tapadós rizottó-szerű alapot kell főzni, gyakran sáfránnyal ízesítve, hogy…
