Giovinazzo, az Adriai-tenger partján fekvő cuki tengerparti városka, ahol a kék ég találkozik az Adriával. Ha Bari repteréről indulsz akár bérelt autóval, akár tömegközlekedve, Giovinazzo a legközelebbi szép látnivaló, amit kár kihagyni. A Traianus római császár által épített falak még mindig büszkén állnak, és az óváros keskeny, kövezett utcái elvarázsolják az ide látogatókat. A főtéren…
Ha Szicíliára gondolunk, az első dolog, ami eszünkbe juthat, a gazdag gasztronómia. Legalábbis a szerzőt a szicíliai gasztronómia nyűgözte le először. Tengerpartok bárhol vannak, de ilyen isteni konyha, kevés helyen. Az arancini, a cannoli és a pasta alla Norma mellett van egy kevésbé ismert, de annál különlegesebb édesség: a Minni di Sant’Agata, vagyis Szent Ágota…
Az olajfa a mediterrán vidék egyik legősibb haszonnövénye. Története messze visszanyúlik, már az ókori görögök és rómaiak is tiszteletben tartották, mint a béke és a jólét szimbólumát. A Bibliában is említik, Noé történetében például a galamb hozott olajágat, a béke jeleként. Ha Ostuni környékén jártok, megszámlálhatatlanul sok olajfát fogtok látni. Bár pontos számok nincsenek, de…
Bari vára időutazásra invitál minket. A várat II. Frigyes császár építtette a 13. században. Mára Bari jelképévé vált ez a vár, ami az óváros, az ókori hajógyár és a katedrális között helyezkedik el. Legjobb ehetőségek Bariban: Ezen impozáns erőd bizánci-normann eredetű középső részét teljesen átalakíttatta II. Frigyes 1233 és 1240 között, majd I. Károly tovább…
Szicília keleti partjának lüktető szíve, Catania, sokkal több, mint egy egyszerű átszállóhely az Etna felé. Bár a várost az évszázadok során vulkánkitörések és földrengések tucatszor próbálták térdre kényszeríteni, a helyiek „fekete ékköve” ma élőbb, mint valaha. A 2026-os szezonra a város gasztronómiai és kulturális kínálata is megújult, így ha utoljára évekkel ezelőtt jártál itt, ideje…
Szerintem nem vagyok egyedül azzal, hogy imádom az olasz konyhát. 🙂 Olaszországban midnenhol jól főznek, teljesen mindegy merre megy az ember. Jó a konyha északon, délen, a szicíliai fogásokról nem is beszélve, és a szárd konyhát meg már ne is említsük. Az olasz konyhára általánosan jellemző a sok tésztaétel népszerűsége, ráadásul mindenhol imádják az édességeket…
Mi a titka az olasz cappuccinónak …és miért nem tudjuk otthon reprodukálni? Van néhány dolog Olaszországgal kapcsolatban, amit egyszerűen nem lehet vitatni. Az egyik ilyen: ők tudják, mi a cappuccino lényege, ami nem a divatról szól, és nem is egy 550 ml-es valami, hanem az igazi cappuccino, kőbe vésett szabályokkal, és olyan szigorúan őrzött hagyománnyal, hogy még…
Évtizedek óta járok Polignano a Mare-ba, és ahogy az lenni szokott Dél-Olaszországban: minden visszatérésnél egy kicsit más arcát mutatja. Régen ez egy álmos kis halászváros volt, ma már inkább a pugliai Instagram-kedvenc – tele turistával, éttermekkel, szuvenírboltokkal, és persze azokkal a tenger fölé épült erkélyekkel, amikről mindenki posztol. De tudod mit? Még mindig imádom. És ha most jársz…
A Via Etnea Catania lüktető főutcája. Ha busszal érkezel a Catania Fontanarossa repülőtérről, szinte biztos, hogy itt fogsz leszállni, a Piazza del Duomo előtt. A Via Etnea egy elegáns sugárút, ami észak-déli irányban szeli át a Cataniát, a Piazza del Duomótól indulva és az Etna–vulkán felé tartva, amelyről a nevét is kapta. Az utca körülbelül 3 km hosszú, és egyenes vonalvezetése miatt az egyik legimpozánsabb…
Ha jártál már Olaszországban étteremben, biztosan észrevetted a számlán a rejtélyes tételt: “coperto”.Nem, nem tévedés, és nem is „fizetős kenyér”. Ez egy ősi, de máig élő olasz hagyomány, amihez meglepően komoly történeti és jogi háttér is tartozik. 1. Mi az a coperto (terítékdíj)? A coperto szó szerint azt jelenti: fedél vagy fedett hely – innen ered a mai jelentése is: terítés.Ez az az összeg, amit…
