Róma télen, (különösen januárban és februárban) a legélhetőbb: sokkal kevesebb a turista, az árak csökkennek, és beköszönt a kulináris aranykor, az articsókaszezon. Ilyenkor a Vatikáni Múzeum és a Colosseum sorban állás nélkül látogatható, a nappali hőmérséklet pedig gyakran eléri a kellemes 12-15 fokot, ami ideális a városnézéshez a nyári hőségriadók után, és a magyar hidegből…
Valószínűleg még ezerszer fogom leírni, hogy Szicília finom. Végigkóstoltam már teljes Olaszországot, északtól délig, keletről nyugatra, mindent, amit csak lehetett. Még a firenzei lampredottót is megkóstoltam, ami egyébként egy pacalos szendvics, és nem haltam bele, pedig utálom a pacalt. De itt, Szicíliában van egy olyan édesség, vagy fagyi, amit nem szabad kihagyni: a neve granita….
Először is, helyesen nem Margarita, hanem Margherita pizza a neve. A neve pedig az olasz történelem egyik legkiemelkedőbb és legnépszerűbb figurájáról, Margherita di Savoia-ra emlékeztet. Ő az első olasz királyné volt, Vittorio Emanuele volt a férje (az egyesített Olaszország első királyának fia) és egyetlen gyermekük született, akit szintén Vittorio Emanuele-nek hívtak. Ő 46 évig uralkodott…
A focaccia (ejtsd: fokáccsá) egy közkedvelt, pizza kinézetű, de csak kinézetű (!) étel. Ha valaki még nem találkozott vele, akkor ez a „feltét nélküli pizza”, de ez nagyon leegyszerűsített gondolat mert a focaccia sokkal több ennél. A focaccia olyan az olaszoknak mint nekünk a pörkölt: annyi elkészítési módja van, ahány ház vagy ahány régió. A…
Szicíliába készülsz? Csodás! De mielőtt belevetnéd magad a napfényes utcákba, az aranciniszagú terekbe meg az „úristen, ez most tényleg egy parkolóhely?” típusú dilemmákba, van pár dolog, amit jó, ha előre tudsz. Hidd el, tapasztalatból mondom: ezek a tippek megmenthetik az idegeidet – és a bankkártyádat is. Mit érdemes tudni, mielőtt Szicíliába utazol? Itt sorolom: Ne…
