A focaccia (ejtsd: fokáccsá) egy közkedvelt, pizza kinézetű, de csak kinézetű (!) étel. Ha valaki még nem találkozott vele, akkor ez a „feltét nélküli pizza”, de ez nagyon leegyszerűsített gondolat mert a focaccia sokkal több ennél. A focaccia olyan az olaszoknak mint nekünk a pörkölt: annyi elkészítési módja van, ahány ház vagy ahány régió. A…
Ha Szicíliára gondolunk, az első dolog, ami eszünkbe juthat, a gazdag gasztronómia. Legalábbis a szerzőt a szicíliai gasztronómia nyűgözte le először. Tengerpartok bárhol vannak, de ilyen isteni konyha, kevés helyen. Az arancini, a cannoli és a pasta alla Norma mellett van egy kevésbé ismert, de annál különlegesebb édesség: a Minni di Sant’Agata, vagyis Szent Ágota…
Riomaggiore egy elbűvölő, icipici, festői falucska Luguriában, a tengerparton. Ott, ahol a tenger mélykék és türkizkék színekben pompázik, a nap hétágra süt és színes házikók állnak egymás hegyén – hátán a hegyoldalban. Riomaggiore látnivalói nincsenek sokan, mert önmagában ez az alig kétezer fős falucska a látvány és a látnivaló. Ha a Cinque Terre (öt falu)…
Az Etna Európa legmagasabb vulkánja. Amikor eljutsz Catániába, egész biztosan fel fog merülni benned a kérdés, hogy érdemes-e felmenni az Etnára busszal. Ha szerencsés vagy, akkor már a repülő ablakából is látni fogod a hatalmas vulkánt. (Hogy merről száll le a gép az az aktuális széliránytól függ). Az oldalon olyan képeket láthatsz, amelyeket én készítettem…
Róma húsvétkor nem egy sima városlátogatás lesz, inkább egy spirituális csúcsteljesítmény és logisztikai túlélőtúra szerelemgyereke szokott lenni. Rengeteg ember megy ilyenkor, viszont a program is különleges lesz. Amikor életemben először jártam Rómában, akkor is húsvét volt de akkor korán volt a húsvét, nem mint 2026-ban, áprilisban. Igyekszem összefoglalni a legfontosabbakat nektek ebben a posztban, de…
