Általánosságban elmondható, hogy Olaszországban jókat lehet enni. Az egyetlen probléma az, hogy a magyar utazó nem pont akkor szokott enni, amikor az olaszok, így gyakran előfordul, hogy az az érzése az embernek, amikor az olasz csizma sarkában, Pugliában van, hogy direkt éhen akarják halasztani. És itt nem arról van szó, hogy a híres olasz gasztroblog,…
Decemberben jártunk ebben a csodás kis városban, Gravina in Pugliában és mivel ilyenkor nem fenyegeti az utazót azt veszély, hogy elfogynak a normális árú szállások, az utolsó pillanatra hagytuk a kiválasztást. Figyelem! Ezzel ne kísérletezz, csak akkor, amikor tudod, hogy lepkehálóval sem tudnak turistát fogni. Nyáron mindenképp foglalj előre mert ha nagy a kereslet, az…
Van az úgy, hogy az ember már ezredszerre jár Szicíliában, és egyszer csak rájön, hogy ideje lenne már benézni azokba a kisebb városokba is, amikről eddig csak képeslapokon álmodozott. Így esett, hogy 2025 áprilisában végre rendesen bejártuk a szigetet, és egyik kedvenc szakaszunk a szicíliai barokk túra lett – ahol Noto és Scicli azonnal belopták magukat a…
Szeretnél egy finom cappuccino mellett elücsörögni egy olasz kávézó teraszán, miközben figyeled a robogókon száguldó embereket? A háttérben fehér házikók, ínycsiklandó ételek és autentikus olasz hangulat? Kell ennél több? Irány Bari! Egy hosszú hétvége Bari környékén mindezt megadja neked, és még csak nem is kerül sokba. Hoztam nektek egy bevált útitervet árakkal, menetrendekkel és élményekkel….
Az arancino (vagy arancina) egy szicíliai étel, amely kívül ropogós, belül lágy, töltött rizsgolyó. Az aranybarnára sült finomságot leggyakrabban ragúval (darálthúsos paradicsomszósz), mozzarellával és zöldborsóval töltik, de számos változata létezik, például sonkával és sajttal vagy pisztáciával töltött verziók. Hogyan készül? Az arancino elkészítéséhez először egy sűrű, tapadós rizottó-szerű alapot kell főzni, gyakran sáfránnyal ízesítve, hogy…