Tudtad, hogy Szicília a Földközi-tenger legnagyobb szigete? Szicília mindig tartogat valami izgalmasat. Meseszép tájak, elképesztő történelem, a legfinomabb ételek hazája ez a sziget. Tényleg minden évszakban más arcát mutatja, de mikor érdemes Szicíliába utazni? A saját tapasztalataim alapján igyekszem segíteni a döntésben. CATANIA Időjárása Tavasz és ősz: a legjobb időszakok Áprilistól júniusig és szeptember-októberben a…
Szicília autóval: 5 napos álomútvonal VÁROSNÉZÉSHEZ és egy kis tengerparttal– ez nem csak egy jól hangzó cím, hanem egy valóra váltható utazási terv is. (Nyugi, strandolós verziót is fogok csinálni.) Szicília ugyanis nemcsak a világ egyik legizgalmasabb szigete, hanem egy igazi autós paradicsom is – már ha nem egy belvárosi parkolóhelyet céloz meg az ember, csúcsidőben,…
Ha valaha is úgy döntesz, hogy Szicíliába utazol, akkor gratulálok: máris jobb döntést hoztál, mint sokan mások az utóbbi időben. Viszont ha már itt vagy, miért érnéd be egy unalmas apartmannal, ha alhatsz egy régi kolostorban, egy olajfaliget közepén vagy egy tengerparti villában, amit bármelyik romantikus film elirigyelne? Ebben a posztban összeszedtem Szicília különleges szálláshelyei közül azokat,…
Szombat este érkeztünk Sciclibe. Tudod, az a tipikus „majd holnap szétnézünk a városban” típusú megérkezés, mikor már csak a vacsorára koncentrálsz… amikor egyszer csak este 8-kor dörren egy ágyú! Egy pillanatra azt hittem, valaki túl komolyan vette a pizzarendelést, de nem, ez itt a húsvét miatt van mert Scicli nem aprózza el a dolgot. Húsvét Scicliben egy örök…
Valószínűleg még ezerszer fogom leírni, hogy Szicília finom. Végigkóstoltam már teljes Olaszországot, északtól délig, keletről nyugatra, mindent, amit csak lehetett. Még a firenzei lampredottót is megkóstoltam, ami egyébként egy pacalos szendvics, és nem haltam bele, pedig utálom a pacalt. De itt, Szicíliában van egy olyan édesség, vagy fagyi, amit nem szabad kihagyni: a neve granita….
Catania, Szicília második legnagyobb városa, gazdag történelemmel és kulturális hagyományokkal rendelkezik, amelyeket ünnepein és fesztiváljain keresztül is megélhetünk. A város legfontosabb eseményei szorosan kapcsolódnak vallási és történelmi gyökereihez, valamint a helyi gasztronómiához és népi hagyományokhoz. Milyen ünnepek és fesztiválok vannak Cataniában? Szent Ágota ünnepe (Festa di Sant’Agata) A cataniaiak legnagyobb és legjelentősebb ünnepe február 3-5….
Avagy hogyan lesz egy görög templomból barokk katedrális, benne egy szent cipőjével? Siracusa óvárosában, az Ortigia-szigeten áll egy katedrális, amely nemcsak gyönyörű, de maga a történelem díszlete: a Duomo di Siracusa vagyis Siracusa dómja. Ahogy a napsütésben végigsétálsz a Piazza Duomón, egyszer csak ott találod magad egy templom előtt, amely kívülről barokk csipkébe öltözött, belül…
Tudom, hogy nem vagyok egyedül azzal, hogy lenyűgöz az olaszok gasztronómiai érzéke. Elképesztő, ahogy a legegyszerűbb alapanyagokból is a legízletesebb ételeket varázsolják elő, vagy éppen olyasmiket párosítanak össze, amikről azt hinnénk, hogy semmiképp sem működnek együtt – aztán kiderül, hogy mégis. Így aztán simán beültünk egy egyszerű ebédre Mola di Mariban. A minap épp Mola…
Akkor jött szóba a téma, amikor arról meséltem nektek, hogy ha Bergamóban jártok, akkor feltétlen menjetek el abba a cukiba, ahol a stracciatellát kitalálták, merthogy még működik a hely és nyilván készítik is ezt a fagyifélét. Szerintem senkinek nem kell bemutatni a sztacsatella vagy olaszul stracciatella fagyit, ugye? Tudjátok, hogy alapvetően egy tejből készült fagyi,…
Az arancino (vagy arancina) egy szicíliai étel, amely kívül ropogós, belül lágy, töltött rizsgolyó. Az aranybarnára sült finomságot leggyakrabban ragúval (darálthúsos paradicsomszósz), mozzarellával és zöldborsóval töltik, de számos változata létezik, például sonkával és sajttal vagy pisztáciával töltött verziók. Hogyan készül? Az arancino elkészítéséhez először egy sűrű, tapadós rizottó-szerű alapot kell főzni, gyakran sáfránnyal ízesítve, hogy…
