Annyit írok már nektek kajáról, hogy egyszer a laptopom előtt fogok éhenhalni, szóval ha egyszer nem lesz új poszt, akkor tudjátok: éhenhaltam mert olasz ételekről írogattam. De inkább nézzük, mt kell tudni róla és érdemes-e megkóstolni a babá al rum nevű -eredetileg nem- olasz desszertet, meg mégis, mi köze van Magyarországhoz egy kis lengyel közvetítéssel?…
Nesso az a hely, amit úgy kell keresni, mint egy rejtett bejáratot egy mesekönyvben. Egy alig 350 fős (!) településről beszélünk, ami félúton van Como és Bellagio között, a Comói-tó keleti partján. Apró kőházak, macskaköves utcák, virágos ablakpárkányok és egy látványos természetes szurdok fogad: az Orrido di Nesso, ahol egy vízesés zúdul alá egy régi kőhíd…
Ideje volt már, hogy írjak róluk mert a tornyok Pugliában mindenhol ott vannak a tengerparton. Mit keresnek ott, miért és ki építette őket? És mióta vannak ott és úgy különben is, mi a fene ez a toronyépítési mánia arrafelé? Széles öblök, gyönyörű tájak és tengeri kalandok: Puglia, az olasz csizma sarka, tele van különleges helyekkel….
Olaszország. Az ország, ahol a paradicsom tényleg ízes, a kávé annyira jó, hogy visszarepít az életbe, és a tájak mintha egy romantikus filmből léptek volna elő. De tegyük a szívünkre a kezet: a turisták tömege gyakran nem ugyanazt a varázslatot tapasztalja, mint amit a helyiek nap mint nap élnek át. Mert ahol turista van, ott…
Te hallottál már erről a Mazara del Vallo nevű településről? Fogadjuk, hogy nem. Én sem, pedig nem először járok Szicíliában. Most valahogy pont útba esett Marsala és az sótelepes látogatás után, és úgy voltunk vele, hogy „jó lesz egy éjszakára ez az ismeretlen valami, nem?” Aztán rákerestem Mazara del Vallo látnivalóira… és nem hittem a szememnek…
Az olasz vasúthálózat meglehetősen kiterjedt és jól fejlett. Hosszát tekintve az egyik legnagyobb Európában, majdnem 17.000 km. Erre legyinthetünk is ha belegondolunk, hogy az olasz csizma körülbelül 1300 km hosszú, de a vonatok nemcsak észak-déli irányban járnak, hanem keresztül-kasul az égsz országban és még azt is meg tudták oldani, hogy Szicíliáról, ami egy sziget, közvetlen…
Amikor először hallottam Scicliről, bevallom, egy pillanatra azt hittem, félreolvastam. „Scilla? Sicilia?” – kérdeztem vissza értetlenül. Aztán kiderült, hogy ez Scicli (ejtsd: „Síkli”), és azóta teljesen beleszerettem. Hogy miért? Most elmondom – és figyelj, mert könnyen lehet, hogy mire a végére érsz, már te is foglalsz egy repjegyet Catania felé. Miért pont Scicli? Itt még nem sodor…
Ha van valami, ami minden vasútrajongót lenyűgöz, az a Messinai-szoroson való vonatszállítás. Képzeld el: Szicíliában felszállsz egy vonatra, amely gördülékenyen halad az állomások között, majd egyszer csak megáll, és a szerelvény nem az alagutakba vagy hidakon halad tovább – hanem egy hajóra gördül! Igen, a vonatok szó szerint hajóra szállnak, hogy átkeljenek a szoroson, majd…
Ha Pugliába érkezel, valószínűleg Bari repülőtérén fogsz leszállni. Ha így van, mindenképp érdemes lehet egy rövid kitérőt tenned Altamura felé mert nemcsak gasztronómiailag, hanem hangulatban is megéri a látogatást. Altamura mindössze fél órányi autóútra található a repülőtértől, vagy ha úgy döntesz, hogy Bari belvárosából vonattal utazol, akkor körülbelül 75 percet vesz igénybe az utazás. Elég…
Ha valaha is jártál Dél-Olaszországban, különösen Pugliában, akkor biztosan belefutottál ebbe a batyuba, vagy nálam olvastad valahol, hogy egyél ilet mert finom. A panzerotto, vagyis a töltött, olajban sült pizzatészta, ami kívül ropogós, belül pedig valami töltelék van. De próbáld meg nem megégetni magad vele, mert a forró, olvadt mozzarella bizony alattomos tud lenni! Honnan jött a panzerotto?…
