Ha egyszer egy igazi szicíliai cannolit kóstolsz, nincs visszaút – onnantól minden más édesség csak próbálkozhat, de nem fogja elérni azt a szintet. Ez a ropogós tésztahengerbe rejtett krémes csoda egyszerre nosztalgikus és brutálisan addiktív. Honnan jött a cannoli? Ahogy minden jó dolog Szicíliában, valószínűleg ez is az arab hódítók keze (vagy kanala) nyomán került a helyiekhez valamikor a…
Igen, tényleg különleges élmény, érdemes megkóstolnod. Ha azt hitted, hogy ettél már mindenféle csokit, akkor hadd mutassam be a modicai csokit – azt a fura, ropogós, nyers kinézetű csodát, amit az első harapás után csak ennyivel tudsz jellemezni: miért nem kóstoltam ezt eddig?! A modicai csoki nem olvad a szádban. Helyette ropog a cukor, mintha direkt nem akarták…
Te hallottál már erről a Mazara del Vallo nevű településről? Fogadjuk, hogy nem. Én sem, pedig nem először járok Szicíliában. Most valahogy pont útba esett Marsala és az sótelepes látogatás után, és úgy voltunk vele, hogy „jó lesz egy éjszakára ez az ismeretlen valami, nem?” Aztán rákerestem Mazara del Vallo látnivalóira… és nem hittem a szememnek…
Az ember nem is gondolná, hogy micsoda kincset rejt ez a többség számára ismeretlen, Milánótól mindössze 40 kilométerre fekvő olasz kisváros. Bergamo velencei várfala 2017 július 9 óta az UNESCO világörökségi listáján szerepel. Ez a bergamói világörökség ráadásul ingyen látogatható, mitöbb, még végig is lehet sétálni rajta. A várfal a bergamoi felsővárost veszi körbe a…
A bergamott az a furcsa citrusféle, amit az emberek fele biztosan nem tudna beazonosítani egy piacon, de közben mégis szinte mindenki ismeri az ízét vagy az illatát – csak nem tudja, hogy az az. Például, ha szereted az Earl Grey teát, akkor gratulálok: már régóta jóban vagytok. De mi is az a bergamott? A bergamott (Citrus ×…