Az arancino (vagy arancina) egy szicíliai étel, amely kívül ropogós, belül lágy, töltött rizsgolyó. Az aranybarnára sült finomságot leggyakrabban ragúval (darálthúsos paradicsomszósz), mozzarellával és zöldborsóval töltik, de számos változata létezik, például sonkával és sajttal vagy pisztáciával töltött verziók. Hogyan készül? Az arancino elkészítéséhez először egy sűrű, tapadós rizottó-szerű alapot kell főzni, gyakran sáfránnyal ízesítve, hogy…
A Comói-tónál van egy program, amit én soha, semmilyen évszakban nem hagynék ki: a hajózás. Nem múzeum, nem villa, nem kilátópont, hanem az az élmény, ami minden alkalommal segít megérteni a tavat. És igen, a hajózás a Comói-tavon télen is pont olyan különleges, mint bármely más évszakban – csak csendesebb, letisztultabb és sokkal őszintébb. A…
Ha azt hiszed, hogy az olasz reggeli egy kiadós, kontinentális lakoma, tele tojással, sonkával és zöldségekkel, akkor készülj fel egy kis meglepetésre! Az olaszok reggelije általában gyors, édes és természetesen kávéval kezdődik. De azért, mint mindenben, ebben is vannak régiós eltérések. Mit esznek az olaszok reggelire? A klasszikus olasz reggeli: kávé + cornetto Az olaszok…
Pár hete hirtelen felindulásból vettünk magunknak repjegyet Pugliába, Bariba és nem bántuk meg! A karácsonyi körút sokkal érdekesebb volt, mint gondoltuk és tele volt meglepetésekkel. Mindig előre le szoktam mindent szervezni, foglalok szállást, kitalálom az útvonalat, de most nem így volt. Amikor reggel elindultunk, még egész pontosan azt sem tudtuk, merre fogunk járni. Csak az…
Barletta egy turisták által kevésbé látogatott kisváros, amit Bari repterétől nem messze találsz. Ha útba esik, érdemes bejönnöd a városba és leparkolnod a vár előtt, a tengerparton lévő ingyenes parkolóban mert Barletta óvárosában egy elképesztő normann várat találsz, ami otthont ad a egy múzeumnak, ahol az egyetlen meglévő császári büsztöt találod. Ha nyitva van a…
