Ha azt mondom, hogy „zuppa inglese fagyi”, mire gondolsz? Valami furcsa angol leves-fagyira, ami esetleg halrudacskákkal van megszórva? Megnyugtatlak, nem erről van szó! Bár a neve szó szerint „angol levest” jelent, valójában az egyik legnépszerűbb olasz desszert, ráadásul fagyi formájában! A zuppa inglese története igazán kalandos: állítólag Emilia-Romagna régióban készítették először, és az angol „trifle”…
Egy tökéletes nap Cefalúban (avagy hogyan kezdjünk napot csőtöréssel és fejezzük be cassatával) Reggel arra ébredtünk, hogy nincs víz a szállásunkon. Se csobogás, se csöpögés – semmi. Mint kiderült, csőtörés van a házban, ami annyira nem is meglepő, tekintve, hogy az óváros szívében lakunk, karnyújtásnyira a mólótól, egy olyan házban, amit valószínűleg még az ókori…
Ha Szicíliában jársz, egy ételt nem hagyhatsz ki: a Pasta alla Normát. Ez a finomság Catania büszkesége, és mondhatom, nem véletlenül vált híressé az egész szigeten. Na de miért pont Norma? Állítólag egy helyi drámaíró, Nino Martoglio kiáltott fel először elégedetten, amikor megkóstolta: „Ez a Norma!”, utalva Bellini híres operájára, a „Norma”-ra. És hát valljuk…
A szicíliai vérnarancs – a napfény és a vulkán gyermeke. Ha valami igazán szicíliai dolgot szeretnél megkóstolni, ne a pizzát keresd, hanem a vérnarancsot. Komolyan. Olyan, mintha a naplemente, a láva és egy csepp mediterrán varázslat összefogott volna, és közösen megalkottak volna egy gyümölcsöt, ami nemcsak szép, hanem döbbenetesen finom is. Az első falatnál még…
Íme 30 hasznos olasz kifejezés, amitől rögtön barátságosabb leszel a helyiek szemébenEgyszerű mondatok, amelyekkel nemcsak mosolyt csalsz elő, hanem lehet, hogy még egy extra szelet pizzát is kapsz ajándékba. Van az a pillanat, amikor ott állsz egy szicíliai kisboltban, és csak szeretnél venni egy paradicsomot. Egyet. Nem tíz kilót. De mire kimondanád, hogy pomodoro, már három…
Tudod, mi az egyetlen dolog, ami egy tökéletes olasz utazást tönkre tud tenni? Amikor megérkezel, tele tervekkel, és kiderül, hogy az egész város zárva van, mert épp egy szent nevében mindenki sütit eszik a nagymamánál. Éppen ezért készült ez a kis ünnepnaptár – hogy tudd, mikor vár rád nyüzsgés, mikor csend, és mikor egy óriás…
Voltál már úgy vele, hogy beléptél egy római kávézóba, és már az ajtóban rádköszöntek angolul? Még meg sem szólaltál, de ők már tudták. Valahogy érezni lehetett rajtad: turista vagy. A térképpel hadakozó cipzáros hátizsák, a combig érő trekking nadrág és a „praktikus” sportcipő mindent elárult. Szóval, hogyan NE nézz ki turistának Olaszországban? De ne aggódj. Most jövök,…
Képzeld el: megvan a repjegy, a szállás, még az új szalmakalapod is készen áll. Már látod magad, ahogy boldogan caplatod végig a római macskaköveket, gelatóval a kezedben, miközben a háttérben halk mandolin szól. De aztán megérkezel, és valami furcsa történik: a pénztárcád napról napra karcsúbb lesz, pedig még csak kétszer ettél tésztát, egyszer kávéztál, és…
Catania, Szicília keleti partján fekvő pezsgő városa, nemcsak kulturális és történelmi értékeiről híres, hanem gyönyörű tengerparti területeiről is. A város környékén különböző típusú strandokat találhatunk: hosszú, aranyhomokos partszakaszokat, fekete, vulkanikus, köves partokat és eldugott, természetes öblöket, emellett rengeteg lehetőség van a vízi sportokra és különböző vízi tevékenységekre: a Catania környéki tengerpartok változatosak. A legszebb strandok…
Na, ha Catania, akkor Cannolo, gondolná az átlagturista… de te nem vagy átlagos! Ha már itt jársz, vétek kihagyni a Cassata sicilianát, az egyik legédesebb, legszicíliaibb és legkalóriadúsabb desszertet, amit valaha kitaláltak. Ez nem egy egyszerű süti – ez egy cukorbomba, egy mestermű, egy történelmi jelentőségű édesség! (Lesznek képek is hamarosan csak még le kell mennem…
