Tudom, hogy nem vagyok egyedül azzal, hogy lenyűgöz az olaszok gasztronómiai érzéke. Elképesztő, ahogy a legegyszerűbb alapanyagokból is a legízletesebb ételeket varázsolják elő, vagy éppen olyasmiket párosítanak össze, amikről azt hinnénk, hogy semmiképp sem működnek együtt – aztán kiderül, hogy mégis. Így aztán simán beültünk egy egyszerű ebédre Mola di Mariban. A minap épp Mola…
Bevallom, nem vagyok borász, de a jó borokat nagyon is értékelem – és ha van egy régió Olaszországban, amelynek borai igazán lenyűgöztek, az Puglia. Ez a déli vidék nemcsak a végtelen olajfaligeteiről és a tengerparti városok szépségéről híres, hanem a karakteres, napérlelte borairól is. Ha szereted a telt, gyümölcsös vörösborokat vagy a friss, üde fehéreket,…
Bari és környéke tavasszal vagy márciusában is kellemes hely, így ha azon gondolkozol, hogy érdemes-e ilyenkor Olaszországba utazni, a válaszom határozott igen! Az időjárás olyan, aminél jobbat kívánni sem lehetne: kellemes meleg, ragyogó napsütés, és ami a legjobb – szinte alig volt turista. A városban minden nyugodt, csendes, így teljesen más arcát mutatta, mint a…
Ha azt hiszed, hogy az olasz reggeli egy kiadós, kontinentális lakoma, tele tojással, sonkával és zöldségekkel, akkor készülj fel egy kis meglepetésre! Az olaszok reggelije általában gyors, édes és természetesen kávéval kezdődik. De azért, mint mindenben, ebben is vannak régiós eltérések. Mit esznek az olaszok reggelire? A klasszikus olasz reggeli: kávé + cornetto Az olaszok…
Bari óvárosa, vagy ahogy a helyiek nevezik, Bari Vecchia, nem egy olyan hely, ahol az ember csak végigsétál és mindent látott. Ez a városrész inkább egy élő, lélegző labirintus, ahol minden sarok egy újabb meglepetést tartogat. Ha egyszer belépsz a kis utcák közé, elmerülsz a hamisítatlan dél-olasz életben: nyitott ajtók mögött nagymamák gyúrják a tésztát,…
Mola di Bari – az a hely, ahol az igazi pugliai életérzést megtapasztalhatod, távol a turistahadaktól, de mégis tele van felfedeznivalóval. Ez a tengerparti kisváros Bari és Polignano a Mare között fekszik, és ha szereted az autentikus olasz hangulatot, akkor érdemes legalább egy kis kitérőt tenni ide, vagy itt tölteni egy éjszakát mert hangulatos és…
Nyers hal? Ha valaki azt mondja, hogy Olaszországban csak pizzát és tésztát esznek, nos, az még nem járt Bariban egy napsütéses reggelen, amikor a halpiac vagy a Lungomare már pezseg, és a helyiek olyan lelkesen eszik a nyers polipot, mintha az legalábbis egy Nutellás cornetto lenne. Bariban és úgy általában Pugliában a nyers tengeri herkentyűk fogyasztása…
Márciusban jártam Torre a Mare-ben, és esküszöm, hogy a tavasz itt tényleg jobban érzi magát, mint bárhol máshol. Az idő éppen tökéletes volt: a nap sütött, de nem égetett, a szél fújt, de nem cibált, a tenger hullámzott, de csak annyira, hogy az ember kedvet kapjon a bámulásához egy jó kávé mellett. A helyiek a…
Ha Puglia régió székhelyén jársz, mindenképpen érdekes lehet egy séta Bari városfalán, amely nemcsak a város történelmébe enged betekintést, hanem szép kilátást is nyújt az Adriára. A legjobb kiindulópont a Piazza del Ferrarese, ahonnan könnyen elérhető a városfal gyalogos szakasza. A séta során egyszerre élvezheted a történelmi belváros hangulatát és a végtelen kék tenger látványát. Milyen…
Gyorsan elmesélem, mert még mindig a hatása alatt vagyok: tegnap beugrottam a Mastro Ciccio nevű street food helyre Bariban, és elképesztően jót ettem. Fogalmam sem volt róla, hogy létezik ez a hely, csak ajánlották, hogy „ez jó, próbáld ki”, én meg nem sokat gondolkodtam, mentem, és tényleg jó volt! Miért jó a Mastro Ciccio? Az egyik nagy előnye,…
