Ha egyszer egy igazi szicíliai cannolit kóstolsz, nincs visszaút – onnantól minden más édesség csak próbálkozhat, de nem fogja elérni azt a szintet. Ez a ropogós tésztahengerbe rejtett krémes csoda egyszerre nosztalgikus és brutálisan addiktív. Honnan jött a cannoli? Ahogy minden jó dolog Szicíliában, valószínűleg ez is az arab hódítók keze (vagy kanala) nyomán került a helyiekhez valamikor a…
A Via Etnea Catania lüktető főutcája. Ha busszal érkezel a Catania Fontanarossa repülőtérről, szinte biztos, hogy itt fogsz leszállni, a Piazza del Duomo előtt. A Via Etnea egy elegáns sugárút, ami észak-déli irányban szeli át a Cataniát, a Piazza del Duomótól indulva és az Etna–vulkán felé tartva, amelyről a nevét is kapta. Az utca körülbelül 3 km hosszú, és egyenes vonalvezetése miatt az egyik legimpozánsabb…
Így jár az (én), aki elfelejti elmesélni, hogy merre járt. Lassan egy év távlatából kell visszaemlékeznem. Tavaly áprilisban Pugliában bolyongtam egy hétig, és amellett, hogy Április közepén egy váratlan hőhullám érte el Pugliát, a hőmérséklet bőven 30 fok fölé emelkedett, ami tökéletes alkalmat adott a régió felfedezésére. A forró, de kellemes időben minden város más-más…
Tudom, hogy nem vagyok egyedül azzal, hogy lenyűgöz az olaszok gasztronómiai érzéke. Elképesztő, ahogy a legegyszerűbb alapanyagokból is a legízletesebb ételeket varázsolják elő, vagy éppen olyasmiket párosítanak össze, amikről azt hinnénk, hogy semmiképp sem működnek együtt – aztán kiderül, hogy mégis. Így aztán simán beültünk egy egyszerű ebédre Mola di Mariban. A minap épp Mola…
Bevallom, nem vagyok borász, de a jó borokat nagyon is értékelem – és ha van egy régió Olaszországban, amelynek borai igazán lenyűgöztek, az Puglia. Ez a déli vidék nemcsak a végtelen olajfaligeteiről és a tengerparti városok szépségéről híres, hanem a karakteres, napérlelte borairól is. Ha szereted a telt, gyümölcsös vörösborokat vagy a friss, üde fehéreket,…