• Puglia gasztronómiája
    Gasztro,  Puglia

    Puglia gasztronómiája

    Szerintem nem vagyok egyedül azzal, hogy imádom az olasz konyhát. 🙂 Olaszországban midnenhol jól főznek, teljesen mindegy merre megy az ember. Jó a konyha északon, délen, a szicíliai fogásokról nem is beszélve, és a szárd konyhát meg már ne is említsük. Az olasz konyhára általánosan jellemző a sok tésztaétel népszerűsége, ráadásul mindenhol imádják az édességeket is. És a kenyereket, a húsokat, a halakat…. Itt jut eszembe, ismeritek a Giallo Zafferano oldalt? Ha nem, érdemes nézegetni, mert ott aztán mindenféle finomság van, fotókkal és videókkal illusztrálva. Puglia gasztronómiája Puglia gasztronómiáját három részre oszthatjuk: 1, Gargano-félsziget konyhája, 2, Bari környéke, 3, Salento régió konyhája. A legelső régióra nagyon jellemző a fokhagyma bőséges…

  • Monopoli vára és az erkély
    Monopoli,  Puglia

    Monopoli látnivalói

    Monopoli egy hangulatos kisváros az Adriai-tenger partján Baritól 40 kilométerre, ami a turisták körében még nem annyira ismert. Használd ezt ki és tölts el legalább néhány órát Monopoliban, élvezd a tipikus dél-olasz hangulatot! Sokan a szomszédos Polignano a Mare meglátogatásával kötik össze Monopoli látivalóinak felkeresését, de a “törpvárost” Alberobellot és Ostunit is beteheted ebbe körbe, amit egy hétvégén bejárhatsz ha Bariba repülsz. Ez egy nagyon kellemes kör mert van benne tengerpart, hangulatos városok, világörökségek és érdekességek is. Monopoli látnivalói 1, Monopoli vára Monopoli vára az óvárosban helyezkedik el, közvetlenül a tengerparton. A várat még 1500 körül kezdték építeni, majd kibővétették. Érdekesség, hogy egy korabeli krónikás szerint a vár körül a…

  • Monopoli vára és az erkély
    Monopoli,  Puglia

    Monopoli vára

    Ahogy Monopoli óvárosában sétál az ember, előbb-utóbb kilyukad a várhoz, ami nem egy hatalmas nagy vár, ami egy hegy csúcsán van. Monopoli vára a tengerparton heéyezkedik el, olyannyira, hogy a halászkikötő körülütte található. Ezt az érdekes várat a XV. században építették, akkoriban, amikor épp a spanyolok uralták a környéket. V. Károly spanyol király építtette a várat, akit Habsburg Károlyként ismerünk mi. De hogy egy kicsit közelebb hozzuk magunkhoz, ez az V. Károly volt Szép Fülöp és Őrült Johanna kasztíliai királynő legidősebb gyermeke akinek öt testvére volt. Anyját azért nevezik őrültnek, mert amikor annak férje, Szép Fülöp igen korán, 28 évesen maghalt, Johanna beleőrült a halálába. Állítólag valami rejtélyes betegségben halt…

  • Bari,  Puglia

    A 6 legszebb tengerpart Bari mellett

    Ha a legszebb tengerpartokat keresed Bari mellett, nem is kell olyan sokat utaznod. Rögtön Bari óvárosától délre, kölrülbelül másfél kilométerre van a Pane e Pomodoro part, picit messzebb pedig kellemes, általában homokos tengerpartok sorakoznak végig. Ha északabbra indulnál, akkor ott általában köves vagy kavicsos partok vannak. De igazság szerint Puglia legszebb tengerpartjait (az európai Maldívot) nem itt találod, hanem Taranto és Gallipoli között. Itt írnak róla bővebben: Puglia legszebb tengerpartjai. Nézzük, szerinted melyik a legszebb tengerpart Bari mellett? 6 tengerpart Bari mellett 1, Pane e Pomodoro Ez a strand rögtön Bari óvárosától picit délebbre van. Ha ott sétálsz, egész biztosan ki fogsz jutni egy vöröses-sárgás- terrakotta színű épülethez, ez a…

  • Liguria,  Savona

    Savona, a szerelem első látásra

    Savona, ahogy beleestünk 🙂 Pár hete Savonában volt dolgunk. Egyáltalán nem készültem fel a városból, nem néztem utána a látnivalóknak, érdekességeknek így aztán nagy meglepetés volt, mennyire hangulatos, és szép ez a város. Milánóból érkeztünk vonattal, de nem kellett átszállni Genovában (Oh, Genova is megér egy misét!) így aztán körülbelül két óra alatt ott is voltunk. A nem olasz állomás kinézetű állomás Megfigyelted már, hogy szinte az összes olasz állomásnak azonos a stílusa? Ez több dolognak is köszönhető, de főleg annak, hogy körülbelül egy időben építették őket, de ez a Savonai egy kicsit más, mert részben egy üvegpalota. Benne, mint sok más olasz álomáson van mindenféle bolt, újságos, bárok, és…

  • Polignano a Mare,  Puglia

    Polignano a Mare: az egyik legromantikusabb olasz kisváros

    Polignano a Mare (ejtsd: polinyáno á máre) egy hangulatos kisváros 30 kilométerre Baritól, ami a sziklák közé ékelődött strandjáról, a fehérre meszelt falú házairól és keskeny utcás óvárosáról híres. Egy gyöngyszem! Polignanoban mindig kellemes a klíma, még télen is érdemes eljönni ide, mert 12 foknál nem szokott hidegebb lenni, ami valljuk be, egész melegnek számít mifelénk. Ha nyaralóhelyet kerestek, akkor augusztusban van itt a legmelegebb, de akkor az olaszoknak is szabadságolási időszak van, azt meg jobb elkerülni mert 30 millió (!) olasz indul útnak a hazai tengerpartokra. Ettől eltekintve egész évben érdemes eljönni Polignano a Mareba egy kis sétára vagy hogy beüljünk az egyik hangulatos étterembe. Polignano a Mare annyira…

  • Focaccia
    Gasztro

    Az olasz focaccia

    A focaccia (ejtsd: fokáccsá) egy közkedvelt, pizza kinézetű, de csak kinézetű (!) étel. Ha valaki még nem találkozott vele, akkor ez a “feltét nélküli pizza”, de ez nagyon leegyszerűsített gondolat mert a focaccia sokkal több ennél. A focaccia olyan az olaszoknak mint nekünk a pörkölt: annyi elkészítési módja van, ahány ház vagy ahány régió. A focaccia valószínűleg az etruszkoktól vagy a görögöktől származó étel, tehát nem most kezdték készíteni. A focaccia receptje Ezt a tésztaételt máshogy készítik Pugliában és máshogy az ország északi részén, de közös jellemzője, hogy lisztből készül, laposra nyújtják és megszórják a tetejét általában zöldfűszerekkel (legtöbbször rözmaringgal, de van ahol zsályát tesznek rá) és meglocsolják jófajta olívaolajjal.…

  • Érdekességek Olaszországból

    Miért ne igyál délután cappuccinót?

    Teljesen őszintén elmondom, eleinte nem értettem, hogy ugyan miért ne lehetne cappuccinót inni amikor akarunk. Aztán kiderült, hogy az olaszok tényleg nem isznak 11 után ilyet. Miért nem isznak 11 után cappuccinót az olaszok? Merthogy tényleg 11 után nem isznak tejes italokat. Azért nem isznak semmilyen tejes italt, mert számukra a tej a reggeli része. Oda való, máskor nem isszák általában. Nem isznak cappuccinót, café lattét (Tudtad, hogy ez egy amerikai ital és nem az olaszok “találták fel?” Majd egyszer erről is írok.) és semmilyen tejjel készült kávéféleséget nem isznak reggeli után. Mit isznak az olaszok délután? Sima kávét. Most arra a kávéra gondolj, ami brutál erős és körülbelül egy…

  • Az első poszt

    Az első poszt

    Olvasáshoz ajánlom ezt a zenét: Italian CookingNapok óta azon gondolkozom, hol is kezdjem, miről is írjak először és nagyon nem tudtam kitalálni még a régiót sem. Puglia? Piemonte? Veneto? Lombardia? Ohhh, Lombardia! Szicília? Mindet szeretem.Arra jutottam, hogy először megpróbálom nyilvánosan összefoglalni a gondolataimat Olaszországról, miért is szeretem annyira, mit tervezek, miről fogok írni, hátha így egyszerűbb lesz. Amikor először jártam Olaszországban Azt hiszem 32 éves voltam, amikor először Olaszországban jártam és beleszerettem. Igazság szerint cikinek éreztem, hogy még olyan “alap” helyeken sem jártam, mint Velence vagy Firenze. Rettentő boldog voltam, hogy 3 napot Olaszországban tölthetek, megnézhetem Velencét és Pádovát, hogy láthatom A Tengert, hogy végre ehetek egy “rendes” olasz pizzát…