Szombat este érkeztünk Sciclibe. Tudod, az a tipikus „majd holnap szétnézünk a városban” típusú megérkezés, mikor már csak a vacsorára koncentrálsz… amikor egyszer csak este 8-kor dörren egy ágyú! Egy pillanatra azt hittem, valaki túl komolyan vette a pizzarendelést, de nem, ez itt a húsvét miatt van mert Scicli nem aprózza el a dolgot. Húsvét Scicliben egy örök…
Amikor az ember először utazik Szicíliába, főleg ha repülő ablakából pillant le a szigetre, könnyen megfordul a fejében: „Vajon hó esett a földre? Ez meg mi?” A válasz: nem hó, hanem fólia. Rengeteg, több száz négyzetkilométernyi fényesen csillogó fóliasátor. Olyan, mintha a sziget egy része alufóliába burkolózott volna – de ez nem valami bizarr művészeti…
Te hallottál már erről a Mazara del Vallo nevű településről? Fogadjuk, hogy nem. Én sem, pedig nem először járok Szicíliában. Most valahogy pont útba esett Marsala és az sótelepes látogatás után, és úgy voltunk vele, hogy „jó lesz egy éjszakára ez az ismeretlen valami, nem?” Aztán rákerestem Mazara del Vallo látnivalóira… és nem hittem a szememnek…
Szóval Selinunte. Ha szereted a régészetet, a monumentális oszlopokat meg a „wow, itt tényleg kétezer éve áll valami” típusú élményeket, akkor ezt a helyet tényleg látnod kell. De. És ez most egy NAGY de. Ha nem akarsz már a bejáratnál idegösszeomlást kapni, akkor hallgass rám, és vedd meg előre a jegyedet! Mert mi történik? Ott vagy, csodálatos módon…
Aki azt gondolja, hogy Marsala csak a városközpontból és a borból áll, az bizony még nem járt a sómezőkön! Pedig egy teljes napot is simán el lehet itt tölteni – mi legalábbis így jártunk. És milyen jól tettük! Marsala sólepárlói gyönyörűek és érdekesek! Két sótelepen is jártunk, de a legemlékezetesebb élmény kétségkívül a Genna sólepárló telepen ért…
Ha azt mondom, hogy „zuppa inglese fagyi”, mire gondolsz? Valami furcsa angol leves-fagyira, ami esetleg halrudacskákkal van megszórva? Megnyugtatlak, nem erről van szó! Bár a neve szó szerint „angol levest” jelent, valójában az egyik legnépszerűbb olasz desszert, ráadásul fagyi formájában! A zuppa inglese története igazán kalandos: állítólag Emilia-Romagna régióban készítették először, és az angol „trifle”…
Egy tökéletes nap Cefalúban (avagy hogyan kezdjünk napot csőtöréssel és fejezzük be cassatával) Reggel arra ébredtünk, hogy nincs víz a szállásunkon. Se csobogás, se csöpögés – semmi. Mint kiderült, csőtörés van a házban, ami annyira nem is meglepő, tekintve, hogy az óváros szívében lakunk, karnyújtásnyira a mólótól, egy olyan házban, amit valószínűleg még az ókori…
Ha Szicíliában jársz, egy ételt nem hagyhatsz ki: a Pasta alla Normát. Ez a finomság Catania büszkesége, és mondhatom, nem véletlenül vált híressé az egész szigeten. Na de miért pont Norma? Állítólag egy helyi drámaíró, Nino Martoglio kiáltott fel először elégedetten, amikor megkóstolta: „Ez a Norma!”, utalva Bellini híres operájára, a „Norma”-ra. És hát valljuk…
Ha jártál már Olaszországban, tudod, hogy egy vacsora ott nem csak az evésről szól. Az étterem színpad, a pincér félállású színész, és a vendég – nos, az vagy boldogan rendel, vagy izzadva próbálja elmutogatni, hogy nem kér parmezánt a halra. Szóval itt vannak a legfontosabb Éttermi kifejezések olaszul, lent le is töltheted pdf-ben. De ne aggódj, segítek! Összegyűjtöttem…
A szicíliai étkezési szokások egy kicsit eltérnek a magyartól. Erről szól ez a poszt. Elkövettem egy hibát. Egyszer. Este 6-kor leültem egy szicíliai étterem elé, mosolyogtam, és udvariasan megkérdeztem:– Kinyitottak már?A pincér rám nézett, mintha azt kérdeztem volna, hogy lehet-e náluk zokniban fürdeni.– Signora… torni più tardi. (Jöjjön vissza később.) És itt tanultam meg a…